Crostata mele e mirtilli alla cannella

Come raccontavo la scorsa settimana, penso che la crostata sia uno dei dolci più versatili. Ecco come è nata questa crostata mele e mirtilli alla cannella: un guscio di frolla che racchiude un ripieno sano e goloso al tempo stesso. Ingredienti per uno stampo diametro 22 125 g di burro 125 g di zucchero 1 […]

Torta di mele rustica

Niente può dare il benvenuto all’autunno più di una torta di mele calda, specialmente quando i riscaldamenti non sono partiti quando dovevano! Questa volta ho reso più rustica la ricetta che avevo segnato nel mio libro chissà da dove utilizzando farina di farro e zucchero di canna. Ingredienti: 250 g di farina di farro 3 […]

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