Sfoglia alle pesche sciroppate e Nocciolata

Solo 4 ingredienti e pochi minuti per preparare la sfoglia alle pesche sciroppate e Nocciolata, l’ideale per quando hai poco tempo da dedicare alla cucina ma non vuoi rinunciare a un dolcetto “espresso”. Questo weekend era già stato molto impegnato e io inizio a stancarmi facilmente col pancione di 6 mesi, ma avevo voglia di qualcosa di rapido […]

Crostata banane e Nutella senza cottura

Diciamocelo: non c’è migliore accostamento di banane e Nutella. Ok, nel mio caso parliamo di Nocciolata perché la preferisco alla più gettonata crema spalmabile. E come proporre questo intramontabile abbinamento se non riempiendo un guscio di crostata, per di più senza cottura? Una golosità che chiunque può preparare in pochi minuti, poi se vorrai puoi […]

Crostata al cacao meringata al caffè

Era un po’ che volevo provare a preparare una crostata meringata, così ho colto l’occasione di un invito a cena a casa di amici per sperimentare. È una ricetta un po’ lunga, ma non deve spaventare perché è più facile di quel che sembra. Ho scelto una frolla al cacao come base di una meringata […]

Panbrioche alla nocciola con lievito madre

L’ispirazione per la ricetta di questi panbrioche alla nocciola con lievito madre viene da una vista su Petitepatisserie qualche settimana fa: le brioche allo yogurt. L’idea di sostituire il burro con lo yogurt ottenendo delle brioche molto soffici mi aveva conquistato, ma come sempre ho preferito usare al posto del lievito di birra con il […]

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