Torta fredda allo yogurt e albicocche

Dopo la prima settimana di sparsamento, sto iniziando a godermi la vita da mamma e a organizzarmi di conseguenza… Così mentre il piccolo riposava a me è venuta voglia di fare una torta fredda allo yogurt che avesse per protagoniste assolute le albicocche, tra i miei frutti preferiti. Se piacciono anche a te non potrai […]

Torta in padella al cacao e ciliegie

Questa settimana si prevede più bollente dell’inferno a Milano, con punte di 35 gradi. Non ti dico la meraviglia di sopravvivere a queste temperature con il pancione che ormai ha superato i 9 mesi! Ma questo non ci può certo impedire di avere un dolcetto a colazione, basta ingegnarsi un po’ per non accendere il […]

Crostatine senza cottura ricotta e nutella

Quest’anno il caldo è arrivato ben prima dell’estate e sembra non volerci dare tregua. Impossibile pensare di accendere il forno quando fuori ci sono 30 gradi, ma non possiamo mica rinunciare alle nostre colazioni golose! Allora la soluzione sono le crostatine senza cottura, che sommano un ripieno fresco a una golosa base di biscotto. In […]

Mini cheesecake esotiche al cocco, lime e mango

La cheesecake è uno dei miei dolci preferiti ma a volte risulta un po’ pesante… Queste mini cheesecake esotiche al cocco, lime e mango, invece, sono leggere nel gusto oltre che del formato ideale per una golosità da concedersi tutti i giorni! Inoltre la monoporzione è comodissima anche da trasportare per un pic nic nel […]

Muffin di colomba con cuore di ovetti al cioccolato

Te lo avevo già anticipato che avevo in mente un’altra ricetta – oltre allo zuccotto – per riutilizzare la colomba avanzata. Se in più ci aggiungiamo un cuore goloso di ovetti al cioccolato (ma puoi usare anche dei pezzi di uovo purché non siano troppo piccoli) la ricetta smaltisci avanzi di Pasqua è servita! Ho […]

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