Brownies cioccolato e zucchine

La ricetta dei brownies cioccolato e zucchine mi ha subito incuriosito quando ho visto un video da Delish. Sembra il dolce ideale da offrire ai bambini per Halloween, no? Goloso e sano, cosa volere di più? Ecco la ricetta.

Ingredienti:

  • 170 g di cioccolato fondente
  • 30 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • 2 piccole zucchine
  • 75 g di farina
  • ½ cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina

Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il burro, aggiungi lo zucchero e lavora con una spatola. Una volta amalgamato, aggiungi le uova e incorpora per bene.

Grattugia le zucchine a julienne e aggiungile al composto. Setaccia la farina con il lievito e la vanillina e incorporala al composto.

Ricopri con la carta forno una teglia e versaci l’impasto dei brownies cioccolato e zucchine. Cuoci in fondo caldo a 180 gradi per 25-30 minuti. Lascia leggermente intiepidire quindi sforma e lascia raffreddare su una gratella con la carta forno, quindi taglia a rettangoli per servire.

Brownies cioccolato e zucchine

Questi brownies cioccolato e zucchine ci hanno davvero conquistato: nonostante fosse scettico, Luca non riusciva a smettere di mangiarli! E in fondo, se piace a lui, piacerà anche ai più piccoli! 😉 Prova questa ricetta e facci vedere il risultato usando l’hashtag #chiacchiereacolazione su Instagram.

Autore dell'articolo: Roberta

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